Sa Tế Tôm Dùng Để Làm Gì? 5 Công Dụng Không Ngờ

Sa tế tôm dùng để làm gì? Với vị cay nồng, thơm béo đặc trưng từ tôm, sa tế tôm không chỉ làm món ăn thêm đậm đà mà còn mang đến màu sắc hấp dẫn, kích thích mọi giác quan. Từ nồi lẩu sôi sùng sục, tô phở nóng hổi đến đĩa thịt nướng thơm lừng, sa tế tôm đều có thể “hô biến” món ăn trở nên ngon hơn. Bài viết này sẽ khám phá các công dụng đa dạng của sa tế tôm, cách sử dụng hiệu quả và lý do vì sao sa tế tôm VBFOODS là lựa chọn hàng đầu để nâng tầm ẩm thực.

Sa tế tôm – Gia vị đa năng cho mọi món ăn

Sa tế tôm là hỗn hợp gia vị được làm từ ớt tươi, tôm, sả, tỏi, dầu ăn và các gia vị khác, mang đến vị cay ấm, béo ngọt đặc trưng và mùi thơm quyến rũ. Khác với sa tế ớt thông thường, sa tế tôm có thêm vị ngọt tự nhiên và độ béo từ tôm, giúp món ăn thêm phong phú và đậm đà. Màu đỏ cam bắt mắt của sa tế tôm không chỉ kích thích vị giác mà còn làm món ăn trông hấp dẫn hơn.

Sa tế tôm – Gia vị đa năng cho mọi món ăn

Trong ẩm thực Việt, sa tế tôm được sử dụng linh hoạt, từ món nước, món nướng, xào đến nước chấm. Nó đặc biệt phổ biến trong các món như lẩu, phở, bún bò, thịt nướng hay thậm chí làm sốt chấm cho đồ luộc. Dù là nấu ăn tại nhà hay phục vụ ở quán, sa tế tôm luôn là “vũ khí bí mật” để món ăn đạt được hương vị chuẩn và giữ chân thực khách.

Các công dụng chính của sa tế tôm

Sa tế tôm có thể “cân” hầu hết mọi món ăn nhờ sự linh hoạt và hương vị độc đáo. Dưới đây là những cách sử dụng phổ biến, kèm gợi ý món ngon để bạn áp dụng ngay.

Làm đậm vị món nước lèo

Sa tế tôm hoàn hảo cho các món nước lèo như phở, bún bò, hủ tiếu, giúp nước dùng thêm cay thơm và đậm đà.

• Phở bò, phở gà: Thêm 1-2 thìa cà phê sa tế tôm vào tô phở khi nước dùng còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nhẹ, béo ngọt hòa quyện với mùi hồi, quế. Sa tế tôm VBFOODS đặc biệt phù hợp nhờ vị tôm tự nhiên, không lấn át nước dùng, làm thịt bò tái hay gà ta thêm hấp dẫn.
• Bún bò Huế: Một thìa sa tế tôm trong nước lèo bún bò Huế giúp tăng vị cay nồng, làm nổi bật miếng chân giò, thịt bò và huyết mềm. Có thể pha thêm sa tế với mắm ruốc để làm nước chấm riêng, tạo vị đặc trưng Huế.
• Hủ tiếu, mì vịt tiềm: Với hủ tiếu khô, trộn sa tế tôm vào bát để tạo vị cay béo, thơm lừng. Trong mì vịt tiềm, thêm sa tế vào nước dùng giúp món ăn thêm ấm nóng, hợp ngày lạnh.

Sa tế tôm hoàn hảo cho các món nước lèo như phở, bún bò, hủ tiếu…

Làm nước lẩu cay nồng

Nồi lẩu không thể thiếu sa tế tôm để tạo vị cay và màu sắc đẹp mắt. Sa tế tôm giúp nước lẩu thêm đậm đà, kích thích vị giác.

• Lẩu Thái chua cay: Thêm 1-2 thìa sa tế tôm khi phi thơm hành tỏi, kết hợp với lá chanh, sả, me, bạn sẽ có nồi lẩu Thái cay nồng, thơm lừng. Vị béo của sa tế tôm VBFOODS làm tôm, mực, nghêu thêm ngọt.
• Lẩu hải sản: Sa tế tôm át mùi tanh, làm dậy vị ngọt tự nhiên của hải sản. Cho sa tế vào nước dùng từ xương ống, cà chua, dứa để tạo màu đỏ cam rực rỡ, hợp nhúng tôm, mực, cá.
• Lẩu bò tái: Thêm sa tế tôm vào nước lẩu bò giúp thịt bò tái thấm vị cay thơm. Có thể pha sa tế với nước mắm, tỏi để chấm thịt, rau, tạo trải nghiệm đa dạng.

Sa tế giúp món lẩu bò thêm cay nồng, làm thịt bò tái trở nên đậm vị hơn

Ướp và làm sốt cho món nướng

Sa tế tôm là “bí kíp” để món nướng thơm ngon, thấm vị và có lớp vỏ ngoài bóng bẩy.

• Thịt bò, heo nướng BBQ: Trộn sa tế tôm với mật ong, nước mắm, dầu ăn để ướp thịt bò hoặc sườn heo, để 20-30 phút rồi nướng trên than hoa. Vị cay béo thấm vào thịt, kết hợp lớp caramel từ mật ong, tạo món nướng “đỉnh cao”.
• Hải sản nướng: Ướp tôm, mực với sa tế tôm và dầu ăn trong 15 phút, nướng chín vàng để có món hải sản cay thơm, chấm muối ớt chanh thì hết ý.
• Cánh gà, sườn nướng: Sa tế tôm làm cánh gà hoặc sườn nướng có màu sắc hấp dẫn, vị cay nhẹ và thơm lừng, rất hợp cho tiệc BBQ.

Làm nước chấm và sốt

Sa tế tôm không chỉ để nấu mà còn là “ngôi sao” trong các món nước chấm, làm tăng vị ngon cho nhiều món.

• Nước chấm đồ luộc, bánh cuốn: Pha sa tế tôm với nước mắm, chanh, đường, tỏi băm để chấm rau luộc, bánh cuốn, nem chua. Vị cay béo tạo sự khác biệt so với nước mắm thông thường.
• Sốt chấm dimsum, há cảo: Trộn sa tế tôm với xì dầu, giấm, dầu mè để làm nước chấm dimsum, há cảo, giúp món ăn thêm đậm đà, không ngấy.
• Sốt gà rán, khoai chiên: Kết hợp sa tế tôm với mayonnaise hoặc tương cà, thêm chút chanh để có sốt chấm “thần thánh” cho gà rán, khoai chiên, làm món vặt thêm thú vị.

Gia vị cho món xào

Sa tế tôm là “điểm nhấn” cho các món xào, mang đến vị cay béo và màu sắc bắt mắt.

• Bò xào sả ớt: Thêm 1 thìa sa tế tôm lúc gần chín để thịt bò thấm vị cay thơm, kết hợp sả tạo món ăn đậm đà.
• Mực xào sa tế: Sa tế tôm làm mực xào có màu đỏ đẹp, vị cay béo, hợp ăn với cơm nóng.
• Rau xào: Thêm sa tế tôm khi xào rau cải, mồng tơi để món rau thêm hấp dẫn, không bị nhạt.

Sa tế tôm VBFOODS – Lựa chọn hàng đầu

Để món ăn đạt được hương vị tuyệt vời, sa tế tôm chất lượng là yếu tố then chốt. Sa tế tôm VBFOODS là lựa chọn hàng đầu nhờ công thức tinh tế và cam kết an toàn. Được làm từ tôm tươi, ớt, sả, tỏi và nguyên liệu tự nhiên, sa tế VBFOODS mang đến vị cay vừa miệng, béo ngọt, không chứa chất bảo quản độc hại. Sản phẩm phù hợp cho cả gia đình và quán ăn, từ lẩu, phở đến món nướng, nước chấm.

• Ưu điểm: Vị tôm tự nhiên, cay thơm, an toàn, dễ hòa quyện với món ăn. Dễ mua tại vbfoods.com.vn hoặc siêu thị lớn như Co.opmart, VinMart.
• Bảo quản: Giữ ở ngăn mát tủ lạnh sau khi mở, dùng muỗng sạch để tươi ngon vài tháng.
• Cách mua: Truy cập vbfoods.com.vn, chọn sản phẩm, đặt hàng với giao nhanh 1-3 ngày. Quán ăn mua sỉ được chiết khấu.

Sa tế tôm VBFOODS có nhiều dung tích (100g, 200g, 500g), phù hợp cho nhu cầu lớn nhỏ, giúp bạn dễ dàng chế biến món ngon mà không tốn nhiều công sức.

Mẹo sử dụng sa tế tôm hiệu quả

Để sa tế tôm phát huy tối đa công dụng, hãy lưu ý:

• Điều chỉnh liều lượng: Dùng 1-2 thìa cà phê cho món nước (phở, lẩu), 1 thìa cho 300g nguyên liệu nướng, xào. Tùy khẩu vị, giảm lượng cho trẻ em hoặc người không ăn cay.
• Thêm đúng thời điểm: Cho sa tế tôm khi phi thơm hành tỏi để nấu lẩu, phở, giúp vị thấm đều. Với món xào, thêm lúc gần chín để giữ hương thơm.
• Pha nước chấm: Tỷ lệ 1 thìa sa tế tôm với 2 thìa nước mắm, chút chanh, tỏi tạo vị cân bằng, hợp nhiều món.
• Kết hợp sáng tạo: Thử sa tế tôm với mayonnaise làm sốt chấm khoai chiên, hoặc trộn với dầu hào cho món xào để tăng vị umami.

Kết bài

Sa tế tôm dùng để làm gì? Từ làm đậm vị phở, lẩu, ướp món nướng, xào đến pha nước chấm, sa tế tôm là gia vị đa năng, biến mọi món ăn thành tuyệt phẩm. Với sa tế tôm VBFOODS, bạn không chỉ có hương vị cay béo chuẩn Việt mà còn yên tâm về chất lượng, an toàn. Hãy ghé vbfoods.com.vn để đặt mua sa tế tôm chính hãng và bắt đầu nâng tầm món ăn của bạn! Chúc bạn có những bữa ăn thơm ngon, đậm đà!